Kaffee
Pause
Typische Situation: Ein ereignisreicher, stressiger Tag mit vielen Terminen lässt kaum Freiraum zum Verschnaufen. Wenn sich dann doch am späten Nachmittag ein winziges Zeitfenster öffnet, möchte man die Zeit natürlich möglichst genießen und effektiv nutzen. Aber zum perfekten Nachmittagskaffee gehört selbstverständlich auch der perfekte Kaffeesnack. Neben dem unmittelbar verknüpften Klassiker "Kaffee und Kuchen" hat man die Qual der Wahl zwischen zahlreichen mehr oder weniger aufwendigen kleinen und großen Snacks. Deshalb haben wir einige dieser schnellen Köstlichkeiten zusammengestellt.
Weiße Brownies
Die sog. Boston Brownies stammen dem Namen nach natürlich aus der amerikanischen Küche, konnten sich aber in den letzten Jahren auch bei uns etablieren und erfreuen sich nicht nur aufgrund ihrer schnellen Zubereitung zunehmender Beliebtheit. Wahrscheinlich begründet sich ihre Popularität aber auch in den kalorienlastigen, süßen Zutaten. Normalerweise ist der Rührteig aus etwas Mehl sowie dem farb- und namensgebenden Kakaopulver im Handumdrehen hergestellt. Durch die Zugabe von zerkleinerter Schokolade werden die Brownies noch süßer. Wem das dann immer noch nicht genug Kakao ist, der kann nach dem Backen noch Schokoladencreme oder Kuvertüre auf das Gebäck streichen und mit Nüssen oder Rosinen bestreuen. Und allen, die Kakao nicht mögen oder einmal eine alternative Version des schnellen Kuchens suchen, können wir unsere weißen Brownies empfehlen.
Himbeer Waffeln
Noch schneller und einfacher zubereitet als unsere Blondies, können unsere Sommerwaffeln darüber hinaus auch durch ihre vielfältigen Kombinationsmöglichkeiten überzeugen. Ihre traditionsreiche Geschichte geht bis in das 9. Jahrhundert zurück. Dort finden sich im heutigen Frankreich und Belgien die ersten Belege für Waffeleisen. Der Begriff Waffel hat sich in unserem Raum aber erst im 17. Jahrhundert etabliert als der niederländische Begriff "wafel" übernommen wurde. Je nach Teig können die Waffeln jede Zwischenstufe von weich bis knusprig abdecken und mit Schlagsahne, klassisch mit Puderzucker, Kompott, Speiseeis oder wie in unserem Beispiel mit frischen Früchten wie zum Beispiel Erdbeeren, Sauerkirschen oder eben Himbeeren verzehrt werden.
Schoko Tasse
Wem die Blondies und unsere Waffeln mit knapp 50 bzw. 35 Minuten Zubereitungszeit immer noch zu lange dauern, der sollte jetzt ganz genau aufpassen. Denn in ca. 15 Minuten lässt sich im Handumdrehen der perfekte Mini-Kuchen zum Kaffee zaubern. Alles, was man dafür braucht ist eine Kaffeetasse, eine Mikrowelle und eine Handvoll Zutaten und in einer Viertelstunde ist der Schoko-Tassenkuchen fertig. Damit ist unser Tassenkuchen die optimale Alternative zu gekauftem Kuchen - denn viel länger als der Einkauf beim Konditor dauert die Zubereitung auch nicht!