Mini-Pizzen – Mehlzauber

Pizza gibt es bei dir nur vom Lieferdienst? Das muss nicht sein. Mit ein paar einfachen Zutaten backst du dieses Mal deine Pizza selbst – genau wie du sie haben möchtest. Mit Käserand oder ohne, scharf oder mild – die Kombination kannst du frei wählen und deine Lieblingspizza kreieren.

Schwierigkeitsgrad:

Vorbereitungsdauer:

2 Stunden 45 Minuten

Zubereitungsdauer:

30 Minuten

Zutaten

Für Portionen

500 g Mehlzauber Pizzamehl

80 ml Olivenöl

13 g Frische Hefe

300 ml lauwarmes Wasser

2 TL Salz

16 EL Tomatensoße

2 TL Zucker

Streukäse nach Wahl

Belag nach Wahl

Zubereitung

1

Die Hefe in das lauwarme Wasser mit Salz und Zucker geben und ca. 5 Minuten auflösen.

2

In der Zwischenzeit das Mehl auf eine Arbeitsfläche geben und eine Mulde bilden.

3

Das Olivenöl in die Mulde portionieren.

4

Nach und nach das Hefewasser zum Teig geben und alles gut miteinander vermengen.

5

Den Teig zu einer runden Kugel formen, in eine Schüssel legen und zugedeckt für ca. 2,5 h an einem warmen Ort gehen lassen.

6

Den Teig in ca. acht gleichgroße Stücke teilen. Zu Kugeln formen und mit einem Nudelholz ausrollen.

7

Mit Tomatensoße, Käse und Belag nach Wahl belegen.

8

Anschließend ca. 20 Minuten bei 200°C backen.

Guten Appetit!

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