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Herzhafte Spargel
Muffins
Schwierigkeitsgrad:
Vorbereitungsdauer:
Zubereitungsdauer:
Zutaten
800
g
weißer Spargel
300
g
Kochschinken
200
g
weiche Butter
5
g
Salz
6
Stück
Eier
200
g
Creme Fraiche
400
g
Mehlzauber Weizenmehl Type 405
1
Stück
Zwiebel
16
g
Backpulver
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Zubereitung
1
Den Backofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.
2
Den Spargel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3
Die Spargelstücke für 2 Minuten in kochendes Wasser geben.
4
Den Kochschinken in kleine Stücke schneiden und die Zwiebel in Würfel hacken.
5
Butter, Eier, Creme Fraiche und Backpulver vermengen.
6
Den Spargel, Schinken und Zwiebel unter die Menge geben.
7
Den Teig auf die Muffinformen verteilen und für 20 Minuten backen.
Guten Appetit!
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Eierlikörmuffins mit Schoko-Sahne-Haube
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Kokos-Maracuja Muffins
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