Grieß
Nockerl

Was gibt es gerade in der kalten Jahreszeit besseres als eine warme Suppe? Diese Grießnockerl schmecken luftig-leicht und lassen sich mit unserem Mehlzauber Hartweizengrieß ganz schnell herstellen. Frisch gemahlene Muskatnuß verleiht den Nockerl eine feinwürzige Note. Statt in Salzwasser könnt Ihr die Nockerl auch gleich in Rinder- oder Gemüsebrühe zubereiten, dann ist das Gericht nach Ende der Garzeit nämlich schon fertig.

Schwierigkeitsgrad:

einfach einfach einfach

Vorbereitungsdauer:

Uhr20 Minuten

Zubereitungsdauer:

Uhr10 Minuten

Zutaten

Für
30   g zimmerwarme Butter
80   g Mehlzauber Hartweizengrieß
1   Stück Ei
3   g Salz
3   g Muskat
750   ml Salzwasser oder Brühe

Zubereitung

1
Die Butter mit dem Ei, etwas Salz und Muskat schaumig rühren.
2
Danach den Grieß einrühren, am besten geht das mit einer Gabel, und für ca. 5-10 Minuten ausquellen lassen.
3
Währenddessen Wasser mit Salz oder die Brühe in einem Topf zum Kochen bringen.
4
Aus der Grießmasse mit zwei Löffeln Nockerl formen und in die Suppe geben.
5
Zugedeckt ca. 10 Minuten ziehen lassen, die Suppe sollte nicht mehr kochen.
6
Wenn die Nockerl oben auf schwimmen und schön aufgegangen sind ist die Suppe fertig.
Guten Appetit!

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