Rote Beete
Mandel Kuchen

Rote Beete ist vielseitig einsetzbar, aufgrund seiner guten Nährwerte sehr gesund und schmeckt dabei noch hervorragend. Deshalb gibt’s bei uns heute einen leckeren Rote Beete Mandel Kuchen.

Schwierigkeitsgrad:

normal normal normal

Vorbereitungsdauer:

Uhr10 Minuten

Zubereitungsdauer:

Uhr1 Stunde 20 Minuten

Zutaten

Für
275   g Mehlzauber Weizenmehl Typ 405
350   g vorgegarte Rote Bete
300   ml Walnussöl
5   Stück Eier
3   TL Backpulver
100   g Kakao
350   g Zucker
8   g Vanillezucker
150   g Mandeln
1   Stück Schale einer Zitrone
1   Stück Prise Salz

Zubereitung

1
Den Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen.
2
Die Rote Bete klein schneiden und mit dem Walnussöl pürieren.
3
Die Eier einzeln dazu geben.
4
Die übrigen Zutaten hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
5
Anschließend alles für ca. eine Stunde in den Backofen geben.
Guten Appetit!

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